É muito amor!!!

Teaser BeeJuliet

A semana pós-Páscoa foi super agitada por aqui! Já nesta sexta trabalhamos até mais tarde pra conseguir entregar as encomendas e ainda repor o estoque de sábado na loja. Além disso, dedicamos um bom tempo para elaborar o mais novo sabor da BeeCake, que estará disponível na loja a partir da próxima semana.
Batizado de BeeJuliet, este cupcake combina nossa massa de baunilha com queijo e goiabada, o clássico Romeu e Julieta!
Primeiro testamos algumas marcas de goiabada para o recheio, depois foi a vez da cobertura... pensamos em usar buttercream + cream cheese, mas depois de alguns testes {doce demais, mole demais ou amanteigado demais} resolvemos inventar a nossa própria cobertura de cream cheese com chocolate branco. Nos baseamos em uma das coberturas preferidas pelos nossos clientes, a Alpina, e criamos então sua versão branca {com a mesma textura e equilíbrio entre o doce e o amargo}. O resultado foi inesperado e eu não conseguia parar de comer de colher e já admiti que o BeeJuliet será o preferido aqui em casa, afinal Romeu e Julieta é muito amor! <3 

Deu vontade? A BeeCake abre das 9h às 19h nos dias de semana e das 10h às 17h aos sábados e fica na R. Minas Gerais, 1538.
Encomendas pelo fone 3324-9502.
Bom fim de semana!
=)