Preto & Branco

Os brigadeiros gourmet são uma delícia de fazer e, principalmente, de comer!
Neste fim de semana fiz brigadeiros de cinco sabores diferentes, mas neste post vou falar sobre meus dois preferidos.

Preto

Brigadeiro de Chocolate Belga é feito com chocolate meio-amargo e granulados de chocolate da marca Callebaut (51% de cacau). Um doce fino e de sabor incomparável. Adoro este brigadeiro com café!

Branco

Brigadeiro de Amêndoas é feito com chocolate branco aromatizado e confeitado com amêndoas laminadas. Adoro a aparência deste brigadeiro, chiquérrimo e ao mesmo tempo tão artesanal, porque as lâminas de amêndoas escondem seu formato redondinho perfeito. A textura cremosa do doce se mistura com a crocante do confeito, e isso torna cada mordida especial.


Beijos ;)


PS: Quero pedir desculpas ao Brigadeiro de Café, que é meu segundo-preto-preferido! Mas eu quis escolher um preto e um branco, só por isso ele não apareceu aqui.