Oi gente!
Vou iniciar uma série relâmpago de posts sobre a maior encomenda da BeeCake: 2.100 cupcakes.
A entrega será no dia 24 de outubro, quarta da semana que vem. Até lá vocês poderão acompanhar um pouco da preparação pra essa "Guerra de Cupcakes" que será, até então, o maior desafio e a maior responsabilidade dessa minha vida de doceira!
Medo de não dar conta, de não descansar o suficiente pra aguentar tantas horas na produção, de não encontrar ajudantes competentes, de perder a qualidade do produto e a ansiedade já me fazem sonhar com isso desde a semana passada.
A encomenda foi feita por licitação pela Copel - Companhia Paranaense de Energia - que comemora aniversário e vai presentear os funcionários do estado inteiro. No total serão produzidos mais de 11 mil cupcakes, mas a BeeCake é responsável apenas pela cidade de Cascavel {outras empresas atenderão Curitiba, Londrina, Maringá e Ponta Grossa}.
São 2.100 cupcakes embalados individualmente em caixinhas de acetato. Acho que só quem trabalha com cupcakes sabe o que significa montar essa quantidade de caixas. Eu tive a sorte de encontrar uma empresa que vai produzir e me entregar as embalagens montadas, e essa era uma das maiores preocupações, por causa do prazo curtíssimo.
Bom, me enviem muita energia e serenidade pra enfrentar esse desafio que será mega cansativo, porém recompensador.
Todo dinheiro arrecadado será revertido pra uma instituição de caridade chamada Dona Dalva {minha mãe}, que patrocinou boa parte da reforma da BeeCake! :D
Beijos
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