{sobre o desânimo}

Eu amo mesmo fazer doces. Adoro trabalhar na cozinha, criar sabores novos, testar receitinhas, buscar confeitos diferentes, pensar no Natal e na Páscoa como se fossem amanhã... AMO. O que não amo, muitas vezes, é ser empresária. Isso sim cansa!
Ser chefe pode parecer perfeito, mas é muito mais difícil do que ser funcionária. Além de fazer a empresa dar lucro para sobreviver, como proprietária do negócio tenho outra tarefa ainda mais complexa que é lidar com pessoas.
Quando se é funcionária a gente tem apenas UM chefe, mas quando se é chefe temos muitos outros chefes a quem responder, que são os nossos CLIENTES. Para conseguir satisfazer os clientes {atender bem, entregar as encomendas no prazo combinado, abastecer a vitrine da loja diariamente com cupcakes fresquinhos e sabores variados} dependemos da ajuda de outras pessoas, os FUNCIONÁRIOS.
Pra mantermos os funcionários precisamos dos clientes, e vice-versa.
Nessa empreitada o aprendizado é diário e confesso que, em tão pouco tempo, já cometi muitos erros, mas são eles que me dão mais força e sabedoria pra encarar as dificuldades no caminho do sucesso.
Os problemas numa empresa costumam aparecer todos ao mesmo tempo, as vezes num mesmo dia, como num efeito cascata. Nesses dias bate um grande desânimo, é inevitável e compreensível, é humano: um fornecedor que não entregou os ingredientes no prazo acertado, uma conta que deixou de ser paga e rendeu juros, um cliente que saiu insatisfeito, uma invasão de formigas na cozinha, um funcionário que dá o bolo {perdoem o trocadilho} no dia em que você mais precisava dele, uma fornada que não dá certo, uma cobertura que não dá ponto, e por aí vai... e quem precisa resolver TUDO? O chefe, é claro.
O mais incrível é que, em dias assim, eu sempre recebo uma palavra de incentivo de algum cliente, ou leio uma frase num livro, vejo uma imagem, algo que me motiva meio sem querer.
Há algumas semanas atrás eu estava num dia muito ruim, desencantada dessa vida de chefe, e aí uma cliente - que também é empresária - apareceu na loja pra buscar sua encomenda e, sem nem imaginar os problemas que eu tinha enfrentado naquele dia, me falou coisas do tipo: "Menina, sua loja é linda, seu produto é maravilhoso e Cascavel precisava de uma coisa assim! Não desista. Eu sei como é difícil, mas persista!"
Queria ter respondido: "Fique tranquila, eu não vou desistir." Mas na hora eu apenas sorri pra não chorar.
O fato é que eu continuo persistindo porque, mesmo nos piores dias da BeeCake eu nunca me senti tão desanimada quanto ficava quando trabalhava em casa, na cozinha do meu apartamento. Penso que se eu sobrevivi 2 anos fazendo da cozinha de casa a minha produção, eu posso sobreviver em qualquer outro lugar por tempo indeterminado. Desânimo vem e vai, assim como as pessoas que fazem parte dessa história, para o bem ou para o mal.

"Ser empresário significa estar disposto a aprender com os próprios erros, porque certamente irá cometê-los, e considerar que o que muitos chamam de fracassos, podem também serem entendidos como oportunidades de melhoria e crescimento."

Por fim, se ser empresário é ser apaixonado pelo que faz, eu sou empresária. Só preciso de CLIENTES sempre satisfeitos e FUNCIONÁRIOS sempre comprometidos do meu lado.